かぼす

雪が降る

昨年末からの寒波は例年になく強いようで水道が凍ることも数回ありました。昼ころまで水が出なくて困りましたが、水洗トイレは特に困りますね。さて例年にない寒さで今年に入り３度目の雪降りです。今日は(1/25)雪が降っていますがサラサラの綿雪なので積もっても大丈夫です。重く水分を含んだ雪が降ると大変です。カボスの枝が雪の重みで折れてしまいます。特に若い木は、折れやすく雪落としをしなければなりませんが今日は大丈夫です。

お叱りを受けて

種無しかぼすから種が出た。とお叱りを受けました。ホームページに出ている種無しカボスは、ほぼ種が出ないのですが種の出るのが中に2パーセントぐらいあり(毎年出るのではなく年によって気象の変化が影響します)植栽して5年〜10年くらいの若い木に出やすいのですがね全部切って見るわけにも行かずホームページの中で種無しの項を修正してご理解をいただくようにしたいと思います。それも出荷が終了してからでないと今は忙しくて出荷の対応で目いっぱいです。

先日17日に、大阪で商談会があり初めて参加しました。大阪は徳島のスダチが強いのですが、少しでも皆様の近くにカボスを置きたくて行きました。どうなるかは判りませんが、イズミヤさんと山陽百貨店と話をさせていただきました。うまくいけば店に商品が並ぶかも知れません。

かぼすの出荷は・・・・

今年のカボスの出荷は８月２０日から始めたいと思っています。標高の低い園地からはじめます、家の近所は９月に入ってから収穫を始めます。１号園から5号園まであり、１号園が一番標高が低いので(約300ｍ)あとは標高が高い(約380ｍ)です。ホームページにカボスの注文フォームを載せるのは８月に入ってからにしますのでしばらくお待ちください。

イチゴジャム

友人の渡辺憲生さんがいちごの栽培をしていますが小玉や規格に合わないで出荷できないイチゴがあるということで女房が譲り受けてジャム作りをはじめました。形を残してまるごとジャムにしました。調理室はいちごの匂いでいっぱいです。6月10日で収穫は終わり次の苗つくりに入っているようで10月終わりくらいから出荷が始まる様です。渡辺さんのイチゴハウスの写真を撮って出したかったのですが、うちの仕事が忙しくてそうこうしていたら終わってしまいました。10月の出荷が始まったら皆さんに見てもらいます。

田んぼも始まり・・・・

いよいよ田んぼの作業も始まり、昨日は籾(稲の種子)の温熱消毒をしました。２週間もすると種まきをします。今年は苗箱を３００枚ほど作ります。トラクターで田んぼを耕しますが、これが冬に荒耕しを済ませていれば後２回で済みますが１２月はカボスを絞っているので済んでいません。今から荒耕しをして、荒代を入れ、植え代を搔いて田植です。今はいろんな役をしていて(主に事務局長で４件、竹田市の経営者会議の会長など)これが今の時期いろいろあって仕事の邪魔をします。猫の手も借りたいくらいですが猫じゃ間に合いません。カボスの剪定もまだ半分も済んでなくて、いつまで続くのかわかりませんが、と言いつつも雨が降ったので下の川にエノハ(やまめ)釣りに行きました。水温も上がり２時間で１３匹釣りあげました。束の間の楽しみです。

竹田物産を継いで

河野社長の49日の法要も終わりましたが、まだ心の整理がつかずに寂しい気持ちが心の隅に引っかかっています。1月25日に病院に連れて行き2日後に亡くなったのが尾を引いてしまっているようです。いつまでもくよくよしていてはいけないと自分に言い聞かせてはいるのですが20年の付き合いは思いが多すぎて簡単には悲しみは消えません。河野社長が作っていたかぼす園は当方が管理することになり、仕事は大変な量になりましたが頑張ってりっぱなカボスを作ります。今後竹田物産のお客様だった皆さんにも愛される竹田かぼす屋になるよう誠心誠意頑張って美味しいカボスをお届けします。

後を継ぐことに・・・

私の親友であり人生の師でもあり、よきライバルでもありました竹田物産の河野社長が1月27日に亡くなりました。寂しくて、悲しくて涙が出てとまりませんでした。人生とは無情だとつくづく感じました。父が昨年暮れに亡くなりましが覚悟はしていたのでそんなにショックはなったのですが、河野社長が亡くなったのはダメージが大きかったです。そんな河野社長の一人娘より父のやってきた意志を継いで貰いたいと言われ竹田物産の分も対応することとなりました。今後ともよろしくお願いします。

ピリ辛味噌

いよいよ出荷の月が来ました。忙しい日々が続いています。さて今回新商品を作りましがかぼすとは関係ありません。実は昔から家で作っていた唐辛子味噌を商品化しました。もう少ししたらホームページに出しますので見てください。

田んぼがまた増えた。

自分の田んぼは全部カボスを植えたのでありません。奥さんが米を買って食べるのはいやだというので近所の小作を66アール始めたのですが、それがきっかけで今年は面積が2ヘクタールになりました。元々土と水に恵まれた土地なので米の評判は上々で関東や関西のみなさんに喜んでいただいております。お米の注文は新規には受付をしておりません。カボスの作業と重なって大変なので既存の方のみ消化しています。ゴメンナサイ。

かぼすの青果完売

1月31日でかぼすの青果は完売しました。果汁の180ｍｌ化粧箱入りをイトーヨーカ堂の122店舗で販売開始しましたのでご利用ください。運賃の関係で1本当たり550円程度になると思います。

かぼす搾り

今日でようやく10トンのかぼすを搾りましたがまだ

残りが20トンちかくあり毎日大変です。12月末までかかりそうですね。朝が寒くなるので手がかじかんで痛くなります。かぼす切りは、妻と人夫さんの二人で1.3トンのカボスを全部包丁で半分に切ります。

販売開始

長いことお待たせしました。8月20日より出荷を開始しました。が

、注文が殺到し、一度にお送りすることができずご迷惑をおかけしております、8／23にようやく発送が終了しました。今後は随時お送りが出来ると思います。8/23にホームページのリニュウアルもほぼ終了しました。ブログもできるだけ書いてゆきたいと思いますのでよろしくお願いします。8/20から8/23まで午前1時まで残業つづきでくたびれました。次回のブログから写真も載せて行きます。お楽しみに。